Száraz Vörösbor Egri Bikavér - Egri Hegybíró Bora 2002 Dula

védett eredetű minőségi száraz vörös bor

A pincészet újkori történetének harmadik Egri Bikavére. A több mint négy éves nagy tölgyfahordós érlelés, az egy éves palackos érlelés megőrizte a bor gyümölcsösségét, fűszerességét. Tipikus Egri Bikavér, nem a négy fajta: a Kékoportó, a Cabernet sauvignon, a Blauburger vagy a Pinot noir jellemzői dominálnak, ez már egy hosszú, sejtelmes, kissé animális igazi palackbuké. Az érett, finom tanninok, a tüzes alkohol és a bársonyos savgerinc együttműködése jellemzi. Igen hosszú, tiszta ízek kísérik a végjátékot. Igényes ételek bora, ekkor mutatja meg szebbik arcát. Az Egri hegybírók örökös joga, hogy saját szőlőjükből minden évben készíthetnek az Egri Bikavér Eredetvédelmi Szabályzatának megfelelő 6500 palack Bikavért, amelyet „Egri Hegybíró Bora” elnevezéssel hozhatnak saját nevük alatt forgalomba. Ezt a bort dr. Dula Bence egri hegybíró (1995-2005.) készítette saját szőlőjéből. Bemutatták 2008-ban Szent Donát napján, az Egri Bikavér Ünnepén.